入驻火锅超市 智慧餐台偶然中的必然

　　火锅超市?自助、自选式火锅店;就如超市一样，顾客拿着一个可盛装物品的东西，走遍超市，随意拿取自己中意的物品，最后走早结算台进行结算。这种结算，在超市里，需要收银员进行人工与电脑系统的配合进行快速结算;在火锅店里也是如此。

　　那么智慧餐台，是干什么的呢?

　　智慧餐台开发之初，团队调查人员就目前学校、企事业单位食堂进行调查。发现，传统学校，园区，事业单位食堂就餐方式采用纸质餐票、现金或基于消费pos机的支付方式，服务效率不高在就餐的时候需要多次排队：窗口模式下需多次排队选菜，无形中增加了人流压力，容易导致场面混乱无序;结算速度慢：靠人工收银结算，逐个核算菜价，耗时长，容易造成排队拥堵;选择自由度小:套餐模式下，提供菜品有限，选择自由度小;管理成本高：需要多人来完成收银工作，推高了人力成本;员工劳动强度大等等诸多弊端。

　　食堂消费作为学校、企业后勤服务的重要组成部分，如果仍沿用以前传统的消费方式，将动用大量的人力物力，而且管理上会出现很多繁琐的事务，这样不利于学校、企业的管理。

　　因此，学校、企业面对这些问题，将如何解决。智慧餐台开发团队，易科士公司决定，拿出一个能解决问题的方案出来。既能让食堂看起来高大上，又能为食堂节省人力物力，让管理简单化、方便化;走上自助化、智能化结算。经过一年的市场调查，与两年的开发研究，易科士团队终于研发出智慧餐台，并与2013年成功上市。

　　而在不断的推广以及工作人员销售当中，市场反馈很多火锅超市老板对智慧餐台也感兴趣，对智慧餐台的自助结算模式，既能省时省力，还能给餐厅带来智能化管理等这些功能，非常认可。许多火锅店老板表示新店营业都想购入智慧餐台使用，已有的火锅店也想更新换代进行使用。

　　火锅超市为何认可智慧餐台?

　　火锅店一般分为自助型和点菜型。自助型火锅店也分为按人头计费和按菜品计费。我们这里所说的火锅超市主要是点菜型火锅店和按菜品计费火锅店。

　　点菜型火锅店，顾客根据自己需求进行点餐，当顾客就餐完成后，根据之前的点餐内容到收银处进行结算，这种结算模式，面对客人中途加菜或者饮料时，往往可能会造成收银人员漏算或者多算、重复性计算收费等。

　　按菜品计费火锅店其实就和点菜型有点类似，只是此类火锅店点餐上餐变成顾客自助进行，无须工作人员操作。此模式为不同价格的菜用不同的盘子装，顾客结账时服务员数各种盘子的数量来确定消费金额。这种模式，也容易造成结算工作者多数或者少数等情况。

　　针对火锅店存在的以上问题，智慧餐台都可以一一解决。

　　射频识别，RFID技术，又称无线射频识别，是一种通信技术，可通过无线电讯号识别特定目标并读写相关数据，而无需识别系统与特定目标之间建立机械或光学接触。而智慧餐台正是融汇此技术在智慧餐具中，智慧碗碟内置RFID标签，以读取菜品和价格信息进行结算。系统辨别，芯片读取感应，这样就可解决火锅餐厅在结算时出现的漏算多算问题。也满足餐厅智能化、自选自助化需求。

　　火锅店使用智慧餐台，当顾客见到的每一个餐盘都和普通餐厅的餐盘不相同，碗碟植入了智能芯片，可以快速读取菜品、价格等信息等，享受过智慧餐台带来的便利之后，可能感受到的不仅仅是便利，更多是餐厅的服务和品质。

　　至此，智慧餐台入驻火锅超市，已无需多言!