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杭州:酝酿筹建食品安全追溯系统

来源:中国一卡通网  作者:每日商报 童杭丽  发布时间:2008-10-08 08:30:57  字体:[ ]

关键字:食品追溯  追溯系统  安全追溯  追溯  

摘   要:昨天杭州市政府常务会议讨论的第一个议题是“开展农产品质量安全的追溯”。市农业局起草了《关于开展农产品质量安全追溯管理工作的通知》提出,蔬菜和猪肉,将成为首批追溯管理的农产品,然后逐步向水产、茶叶、水果等多种农产品延伸。

    市长蔡奇说,民以食为天,没有比天更大的事情。食品安全要从源头抓起,所以要建立追溯机制。昨天市政府常务会议讨论的第一个议题是“开展农产品质量安全的追溯”。市农业局起草了《关于开展农产品质量安全追溯管理工作的通知》提出,蔬菜和猪肉,将成为首批追溯管理的农产品,然后逐步向水产、茶叶、水果等多种农产品延伸。 

  农业局提出的追溯办法,主要就是建立索票制度(拿到并保存购货的票据),将产地标识、生产档案、包装标识、认证标志有机衔接起来,从而建立完善的从田头到餐桌的全过程信息管理。不过,无论是参会的市民代表,还是 市领导,都觉得《通知》没有说清楚如何追溯进行,操作起来比较困难。

  市贸易局认为,可以借鉴北京、上海的做法,建立电子化的追查方式,据测算,建立这套系统的花费将是1200万左右。在奥运会之前,北京就花了1800多万建立起了全市统一的食品安全追溯数据中心。比如,在畜禽追溯系统方面,给猪、牛、鸭等畜禽产品佩戴耳标、脚环等能承载畜禽信息的标志物,在屠宰、流通、销售环节应用IC卡等电子标签,层层加载信息,形成数据库。有了这个技术,在菜场买了一块肉,就可以知道它是在哪里生产、在哪里屠宰、哪家公司运过来的。

  “批发市场要加大抽检的比例,财政要给予支持。”市长蔡奇说,“三次检测不合格的农产品,就不能再进入杭州市场,而且对该产地的所有农产品都下‘封杀令’,不准当地的农产品再次进入杭州市场。”

  蔡市长表示,“农贸市场是跟老百姓的菜篮子直接接触的,所以市场要做好验证、票、章的工作,这也便于追查。所有的农贸市场都要配备检测蔬菜农残的设备,老百姓如果对自己买的蔬菜有疑问可以直接去测测看,保证大家能买到放心菜。”

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